BBQ là từ viết tắt của “barbecue” chỉ những cách chế biến theo kiểu tiệc nướng ngoài trời với các loại nguyên liệu như thịt, cá,…Mọi người đều biết, công thức làm ra Coca cola được giữ bí mật chặt chẽ. Tuy vậy, nhiều người đầu bếp đã ngửi thử và cho rằng Coca cola có mùi hơi giống rau mùi, cây hồi, vani và thậm chí là có cả thì là, vậy nên, Coca cũng là một loại gia vị có thể dùng trong nấu ăn. Thịt gà được hầm với sốt BBQ cola giản đơn sẽ mang đến hương vị thịt mềm và ngon bất ngờ. Hãy nhanh tay vào bêp của Naungon.com học cách làm món gà hầm với sốt BBQ Coca Cola cực đậm đà hấp dẫn này ngay nhé !
Nguyên liệu làm món gà hầm với sốt BBQ Coca Cola cho 4 người ăn:
- 900 gram thịt gà đã lọc hết xương và da
- 1 cup nước sốt cà chua
- 1 cup coca cola
- ½ (một phần hai) củ hành tây đã bóc vỏ, nạo nhỏ
- 3 muỗng canh sốt Worcestershire (một gia vị được thực hiện với dấm và một loạt các loại gia vị, có vị ngọt chua, cay, màu nâu sẫm, được sử dụng vào các món Salad, ướp xào thịt, bánh mì kẹp thịt và trong các công thức nấu ăn khác. Bạn có thể mua trong siêu thị khá nhiều nơi có)
- 1 muỗng cà phê bột ớt
- 1 muỗng cà phế muối
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
- 1 muỗng cà phê rau kinh giới sấy khô
- Tỏi hoặc ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột tỏi
- Hành lá tươi thái lát để trang trí
Cách làm món gà hầm với sốt BBQ Coca Cola:
Bước thứ nhất(1): Cho vào nồi hầm cho nước sốt cà chua, coca cola, sốt Worcestershire và các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn.
Cho tiếp Coca cola vào cùng.
Và khuấy đều.
Bước thứ hai(2): Trút thịt gà vào nồi để sốt bao phủ lên thịt, đậy nắp nồi lại và nấu trong khoảng 2h với nhiệt độ cao cho chín.
Bước thứ ba(3): Sau khi thịt gà chín, bạn chắt hết phần nước sốt lỏng ra chảo vừa rồi nấu sôi lăn tăn với lửa nhỏ cho đến khi sốt này đặc lại, sẽ mất khoảng 5-10 phút.
Bạn Lưu ý là trong khi đun nước sốt vẫn phải giữ gà trong nồi hầm cho nóng nhé.
Bước thứ tư(4): Mang thịt gà ra thái lát dày, rưới nước sốt còn nóng hổi lên trên và rắc hành tươi vào.
Những lưu ý khi làm món gà hầm với sốt BBQ coca cola:
- Thịt gà có thể chọn bất cứ phần nào của con gà để nấu. Cá nhân mình thíc kết hợp cả đùi gà và ức gà.
- Khi bạn cho gà vào hầm sẽ ra khá nhiều nước, cho vào chảo rộng đun cho sốt sánh lại vừa đủ là một giải pháp thích hợp nhất.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món gà hầm với sốt BBQ Coca Cola này nhé !
( theo Tablespoon)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
